5WH9KrmbyLk autoplay

Ricordando questo film meraviglioso stasera un nuovo modo di gustare questi ortaggi versatili , oserei dire camaleontici!

TORTA DI POMODORI VERDI

Ingredienti:

• 270 g di farina -
  150 g di burro -
  6-8 perini verdi -
  4 cucchiai di zucchero -
  cannella in polvere -
  sale -
  pecorino pepato  
  
  
  Preparazione:
  1) Mescolate nel mixer la farina con 120 g di burro, una presa di sale e una tazzina di acqua ghiacciata.
  2) Stendete meta abbondante della pasta e rivestitene uno stampo da crostata di 28 cm, lasciandola sbordare. Tagliate i pomodori a fette e disponetele sulla pasta cospargendo ogni strato con fiocchetti di burro e un po' di zucchero  mescolato alla cannella. Coprite i pomodori con il resto della pasta stesa e sigillatela intorno ai bordi.  Spolverizzate la torta con zucchero e cannella, punzecchiatela e infornatela a 180? per 40 minuti. Servitela tiepida  accompagnata con il formaggio.